Luonnolliset pigmentit jaetaan kolmeen luokkaan lähteen mukaan:
Kasvipigmentit.Kuten 11r klorofylli (vihreä) vihreissä lehdissä, karoteeni (oranssi) porkkanoilla, lykopeeni (punainen) tomaateissa.
Eläinten pigmenttejä.Kuten hemoglobiini (punainen) lihaksissa, katkarapujen kuoret katkarapujen erytriinissä (punainen).
Mikrobipigmentit.Kuten punaherukkapigmentti (punainen) soten pinnalla
Kiinan luonnollinen pigmenttiteollisuus on yli vuosikymmenen ponnistelujen jälkeen kehittynyt merkittävästi, uudet luonnonpigmenttilajikkeet jatkavat kasvuaan, siitä on tullut maailman luonnollinen pigmentin tuotanto ja suurten maiden myynti.
Teknisistä ja kustannussyistä luteiinin kotimainen loppumarkkinatietoisuus on vielä alkuvaiheessa, luteiinin käyttö keskittyy pääasiassa myös rehun lisäaineiden alaan, ja alan teknologia ja ihmisten kulutustaso paranevat, luteiini laajenee muihin sovelluksiin, kuten elintarvikelisäaineisiin.
